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I nostri prodotti

Caserecce

Pasta ottenuta con semplici ingredienti uova e farina e trafilata in bronzo, fatta asciugare su appositi telai ; venduta sfusa ma anche confezionata in atmosfera protettiva.

Mezze maniche

Pasta ottenuta con semplici ingredienti uova e farina e trafilata in bronzo, fatta asciugare su appositi telai; venduta sfusa ma anche confezionata in atmosfera protettiva.

Fusilli

Pasta ottenuta con semplici ingredienti uova e farina e trafilata in bronzo, fatta asciugare su appositi telai; venduta sfusa ma anche confezionata in atmosfera protettiva.

Fagottini di vitello

Ottenuto dalla laminazione in sfoglia di un impasto di semola di grano duro, farina di grano tenero, uovo e acqua, farcita con un ripieno a base di carne di vitello, spinaci e altri ingredienti e sottoposto, ad abbattimento termico e successivamente confezionato in atmosfera protettiva.

Cannelloni

Composti da scrippelle teramane e farciti con carne di manzo cotta e besciamella e arrotolati, il tutto condito con passata di pomodoro delle nostre pianure e besciamella. Si possono avere sia rossi che bianchi.

Agnolotti

Sfoglia chiara ottenuta da un impasto di semola, farina di grano tenero, uova e acqua.
Ripieno di carni di vitello, di manzo e di suino e amalgamate con verdure, prosciutto cotto e mortadella.

Agnolotti ricotta e spinaci

Prodotto ottenuto dalla laminazione in due sfoglie di un impasto di semola di grano duro, farina di grano tenero, uovo, acqua e farina di spinaci, farcita con un ripieno a base di ricotta, spinaci e altri ingredienti, e sottoposto, ad abbattimento termico e successivamente confezionato in atmosfera protettiva.

Gnocchi di patate

Patate bollite e schiacciate,uova e farina.

Chitarra 2mm

Pasta ottenuta con semplici ingredienti uova e farina , fatta asciugare su appositi telai ; venduta sfusa ma anche confezionata in atmosfera protettiva.

Tagliatella 6mm

Pasta ottenuta con semplici ingredienti uova e farina , fatta asciugare su appositi telai ; venduta sfusa ma anche confezionata in atmosfera protettiva.

Fettuccina 12mm

Pasta ottenuta con semplici ingredienti uova e farina , fatta asciugare su appositi telai ; venduta sfusa ma anche confezionata in atmosfera protettiva.

Mazzarelle alla teramana

Interiora di ovino avvolta da insalata e cotte in forno.

Timballo alla teramana

Fatto di scrippelle,con aggiunta di mozzarella, macinato di manzo, latte,uova e passata di pomodoro per dare morbidezza al prodotto finito.

Timballo bianco

Scrippelle,besciamella,suzzhine,pancetta,funghi,carciofi e carote.

Olive ripiene

Olive denocciolate con ripieno di carne di manco e panatura croccantissima, sfiziose per ogni occasione.

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Orari di apertura:

Lun-Sab: 8.30 - 13.00 - 17.00 - 19.00
Dom: 8.30 - 13.00
Martedì: Chiuso

Dove siamo

Via Nazionale Adriatica, 110, 64026 Roseto degli Abruzzi